瑞士是一個面積只有4.1萬平方公里的小國家。然而氣温卻與熱帶炯然不同，用於生產朱古力的可可樹在瑞士根本無法生長。

瑞士也從未有過殖民地，並與可可生產地，如非洲、南美洲等沒有任何直接關聯。然而，為什麼瑞士卻是世界上朱古力的第一生產大國，而且其知名度享譽全球呢？

其中的原因是因為瑞士人使朱古力的製造流程和方法達到已臻化境的地步。很多不同類型的朱古力也是在瑞士發明的。

瑞士人使朱古力從昂貴的奢侈品成為了大眾化的消費品。 1819年建立了瑞士第一家朱古力工廠。通過半自動化工藝流程的製造方法，令朱古力成為了大眾能消費得起的產品。

在這之前，1000克朱古力的價錢高達12瑞士法郎，這個金額在當時相當於一個普通工人6天的工資。