哥倫布第三次前往新大陸時，在一艘被俘虜的獨木舟上看到可可豆，但並沒有引起他的注意。

直到1519年，西班牙人Hernán Cortés到達美洲時，將可可種子帶回了歐洲。隨著時間的推移，人們在可可中加入了水和糖，這是最初形態的朱古力，經過多番調味後使其更為可口。

起初的朱古力因為製作過程艱難以及產量有限的關係，導致價格高不可攀，只有皇室和菁英階級才能放肆飲用。

這款熱騰騰的美味飲料很快就成為西班牙貴族的一種流行飲料。在日益漸增的需求下，朱古力的生產量開始大幅提升，影響力很快傳遍歐洲。

時至今日，朱古力已經演變成各式各樣的形式，從朱古力棒到熱可可飲料，顯然已經成為世界上最受歡迎的食品之一。